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刘泉大课堂
2019年6月18日至20日第5期鱼头泡饼、美蛙鱼头、火焰鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、石锅鱼、大鱼头、鱼头泡饭、砂锅鱼头、 秘制鱼圆班青岛报到
来源: | 作者:canyin010 | 发布时间: 2019-03-18 | 907 次浏览 | 分享到:
附:10大爆款鱼、鱼头泡饼、大鱼头开店落地体系课程:
第3期10大爆款鱼头及招牌鱼开店落地体系课程(3.0版),现场传授6大爆款:大鱼头、鱼头泡饼、美蛙鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、石锅鱼、剁椒鱼头、秘制鱼圆,赠送:纸包鱼、水煮鱼、砂锅大鱼头、奇香大鱼头数字化配方及详细操作流程,授课内容10多款各种秘制料:【鱼头专用香料粉、鱼头专用秘制酱、鱼头去腥汁、鱼头秘制浓汤、鱼头秘制料油、鱼头专用饼的配方、鱼圆配方、剁椒酱配方、石锅鱼专用香料粉和秘制酱及汤料、美蛙鱼头专用香料粉、秘制酱、底料、底汤、美蛙腌制配方、鱼头腌制配方和秘制老油、沸腾鱼的香料粉、料油,酱焖鱼头的料油、香料粉、鲜骨汤等】各种鱼头泡饼、及开店定位、选址、菜单设计、营销体系,及青岛旺店考察活动。(授课:刘泉大师团队)学费4580(含食宿),地点:山东青岛。
新增亮点:
【增加小鱼头外卖套餐】,增加目前最流行爆款单品美蛙鱼头(火锅),石锅鱼专用香料粉和秘制酱,赠品学员能单品开店的各种爆款鱼。

2019年6月18日至20日第5期鱼头泡饼、美蛙鱼头、火焰鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、石锅鱼、大鱼头、鱼头泡饭、砂锅鱼头、 秘制鱼圆班青岛报到



6月18日餐创大课堂第4期爆款鱼班继续升级:

【10大爆款招牌鱼款款经典,做鱼的老板有福了】


大课堂第二期鱼头班在山东青岛正式落幕 学员们都满意而归 纷纷表示小店大店都不用愁鱼头怎么卖了



餐创 大 课 堂

   2019年6月18日至20日 


   鱼头泡饼、美蛙鱼头、火焰鱼头、酱焖大


鱼(鱼头)、石锅鱼、大鱼头、鱼头泡饭、


砂锅鱼头、 秘制鱼圆班、小鱼头外卖套餐


落地体系课程】


           【山东青岛站】            

一直被模仿                  从未被超越        



餐创大课堂  宗旨


        百分百揭秘     不 用 添 加 剂


      一次培训    终生免费服务


      一次培训   终生免费升级


         学员能落地  餐创大课堂  

餐创大课堂

(餐饮创业大课堂——青岛站)

第5期鱼头泡饼、美蛙鱼头、火焰鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、

石锅鱼、大鱼头、鱼头泡饭、砂锅鱼头、 秘制鱼圆、奇香鱼头

小鱼头外卖套餐开店落地体系课程2.0版

2019年6月18日青岛,不见不散

    (餐创大课堂3年打磨精品课)

【2019年推荐金牌课程】

(餐创大课堂——只做最接地气的、最落地的培训)


附:10大爆款鱼、鱼头泡饼、大鱼头开店落地体系课程

第5期10大爆款鱼头及招牌鱼开店落地体系课程(3.0版),现场传授6大爆款:大鱼头、鱼头泡饼、火焰鱼头、美蛙鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、石锅鱼、鱼头泡饭、秘制鱼圆,赠送:纸包鱼、水煮鱼、砂锅大鱼头、奇香大鱼头数字化配方及详细操作流程,授课内容10多款各种秘制料:【鱼头专用香料粉、鱼头专用秘制酱、鱼头去腥汁、鱼头秘制浓汤、鱼头秘制料油、鱼头专用饼的配方、鱼圆配方、剁椒酱配方、石锅鱼专用香料粉和秘制酱及汤料、美蛙鱼头专用香料粉、秘制酱、底料、底汤、美蛙腌制配方、鱼头腌制配方和秘制老油、沸腾鱼的香料粉、料油,酱焖鱼头的料油、香料粉、鲜骨汤等】各种鱼头泡饼、及开店定位、选址、菜单设计、营销体系,及青岛旺店考察活动。(授课:刘泉大师团队)学费4980(含食宿),地点:山东青岛。

新增亮点:

【增加小鱼头外卖套餐】,增加目前最流行爆款单品美蛙鱼头(火锅),石锅鱼专用香料粉和秘制酱,赠品学员能单品开店的各种爆款鱼。



【一个8斤重的大鱼头泡上饼美女吃光了,难道她不减肥了吗?

估计是吃饱了在减肥吧!!!为美女点赞!!!】


一个鱼头一年卖2个亿一个鱼头泡饼一火火了18年平均每年卖鱼头300万斤鱼头40万个大约每分钟卖出两个它就是北京的旺顺阁





餐创大课堂到底靠不靠谱?




鱼头泡饼和大鱼头班产品教的好不好,学员评价最重要(视频)

1、鱼头泡饼饼中间特别嫩、一泡上鱼汁 非常香 味道非常好,鱼汁吃到嘴里是粘嘴唇的 胶质感特别好,饼外酥里嫩 蘸着鱼头汤吃绝了,味道特别厚重。

2、秘制鱼圆(鱼丸)鱼圆很滑嫩、很鲜 有弹性 汤也非常棒,鱼丸的好和坏就看有没有弹性和口感,我家97年开始做鱼 我从小吃鱼吃到大,这个鱼丸是我这么大吃的最嫩滑的。

3、还有剁椒鱼头 奇香鱼头 手工鱼丸 砂锅鱼头千岛湖大鱼头.....通过这次学习我掌握了对鱼头和鱼肉的处理方法老师讲的非常透彻,我学到很多这方面的知识。

开鱼头馆的老板非常头疼,鱼头的土腥味比较重,如何用好的方法来给鱼头去腥1、了解原料的来源,2、要找到鱼头的腥肉去掉,3、鱼头去腥汁里泡(很重要),4、用80度的水冲洗粘液



开鱼头馆到底有没有市场(视频


    

培训现场


大鱼头开餐馆有没有市场



我们分析一下现在餐饮圈比较火爆的项目有哪些:

水饺馆、炒鸡店、辣椒炒肉、熟食店、馅饼快餐、酸菜鱼店、鱼火锅店、麻辣鱼馆、老油火锅店、羊肉汤馆、牛肉汤馆、地锅鸡店、东北铁锅炖餐馆、烧烤店、小龙虾馆、烤鱼店、面馆、香辣虾、香辣蟹......

看着这样的馆子一家一家的开,想创业的你如果还在犹豫

不妨试试开一家以淡水鱼为主题的餐馆

优势特别的明显

【淡水鱼采购价格全年稳定】

看看大鱼头开餐馆有没有市场

北京旺顺阁的鱼头泡饼年销量2个亿

【鱼头汁和秘制酱是核心】

浙江千岛湖的大鱼头卖全国

【淳安鱼头土酱深受喜爱】

山东胶东大锅炖鱼头风靡全国

【奥妙来自胶东炖鱼土酱】

湖南的剁椒鱼头全国80%餐馆用做招牌菜

【剁椒酱的绝密配方和熬制技术是关键】

美蛙鱼头馆开了一家又一家

专用香料粉、秘制酱、底料、底汤、美蛙腌制配方无死角揭秘

石锅鱼的成功不仅仅是石锅有特色

【石锅鱼专用香料粉和秘制酱及汤料才是成功的奥妙】

有人说纸包鱼是烤鱼的升级版,你怎么看

【麻辣、香辣、蒜香、豆豉的纸包鱼工艺上和烤鱼区别还是很大的】

3月3日青岛我们期待......







有人要开网红店 如何做

有人要开外卖店 如何做

有人想开社区店 如何做

有人想走传统店 怎么办


餐创大课堂到底能不能落地?

【看我们的学员落地情况咋样:】



餐创大课堂如何报名?



报名方式:

【本次活动:4980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】

地点:山东省青岛市延安三路95号尚城名流假日酒店

电话/微信咨询:刘   泉17663980733              

                        刘文文18765243180

                        刘   杨18562837612

                        李   侠15854290761

(说明:1.提前报名、不接受现场报名,报到时请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内,以微信转款500元报名费定金为准)


餐创刘泉大课堂2019年4-6月份

   培训活动一览表

【学员能落地、刘泉大课堂】

     报名开始! 


2019年4月20日至22日

第3期沟帮子熏鸡、灌肠(风干肠)、哈尔滨大红肠、各类香肠、手撕鸭、铁板鸭落地体系课程3.0版,【熟食店爆款单品】,授课内容:【沟帮子熏鸡系列、手撕鸭、铁板鸭系列、灌肠(风干肠)、哈尔滨大红肠、香肠系列等爆款产品】 ;10多款秘制料包传授:【沟帮子熏鸡老汤配方、绝密香料配方、卤制 流程】,【铁板鸭绝密香料包配方、 腌料配方、标准制作流程】,【哈尔滨大红 肠香料配方、调料配方、标准制作流程】,【灌肠(风干肠)的香料配方、腌料配方、灌肠甜咸原味配方、麻辣味配方、秘制复合料酒配方】和熟食店的定位、选址、菜单设计、营销体系及青岛旺店考察活动。(授课:刘泉大师团队)

学费4980(含食宿),时间:2 天,地点:山东青岛。

新增亮点:

传授10多款秘制料包,传授沟帮子熏鸡系列、手撕鸭、铁板鸭系列、灌肠(风干肠)、哈尔滨大红肠、香肠系列等爆款产品。

报名咨询电话(微信):18562837612


2019年4月22日至24日


第3期牛蛙、香辣虾、香辣蟹、肉蟹煲、虾蟹炖涮锅、干锅、麻辣香锅班落地体系课程3.0版【特色餐饮的主打招牌】,【王婆大虾的升级版秘制酱料和制作流程】牛蛙系列【牛蛙秘制腌料、秘制酱、秘制香料粉】泡椒柠檬牛蛙(泡椒酱、泡椒油);干锅牛蛙(干锅酱、干锅油、牛蛙腌料酱、秘制裹粉配方);干锅系列(干锅酱 、干锅老油)赠送干锅鸭头、干锅鸭掌、干锅排骨、干锅虾、干锅鸡爪、干锅鸭翅 、干锅肥肠、干锅猪脚等,香辣馋嘴牛蛙)麻辣香锅系列:(香锅酱、香锅油和香锅粉)香辣虾、香辣蟹系列:(虾煲、肉蟹煲)的(香辣酱和香辣油、香辣粉 ),虾蟹炖涮锅系列等及开特色餐饮店选址设计、经营模式、装修设计、店内布局 和明档设计、菜单组合及青岛特色旺店考察活动(授课:刘泉大师团队),

学费 4980(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。

新增亮点:

传授10余款秘制酱料,揭秘餐饮市场流行的王婆大虾的升级版酱料和制作流程,传授牛蛙系列、干锅系列、麻辣香锅系列、香辣虾、香辣蟹系列、 虾蟹炖涮锅系列。

报名咨询电话(微信):18562837612



2019年4月25日至27日


拉面、刀削面、打卤面、炸酱面、大肉面开店落地课程,【大众快餐面馆拳头产品【快餐面馆套餐组合】【2019年小吃、快餐、面馆创业首选】。授课内容:【兰州拉面系列、山西刀削面系列、各种打卤面、爆款炒面、特色海鲜炒面、老北京炸酱面、面馆专用凉菜系列】。10多款秘制料包传授:【兰州拉面最为关键的熬老汤配方、绝密香料配方、拉面牛肉煮制流程、调汤技术及配方】,【兰州拉面和面配方、操作步骤流程和炸制辣椒油】【刀削面汤料配方、调料配方、标准制作流程,和面用水配比】【老北京炸酱面秘制炸酱、各种面卤的配方及详细的操作流程】。10余款小凉菜【面馆小凉菜酱汁、秘制冷菜增香油配方、秘制复合料汁配方】和开面馆的定位、选址、菜单设计、营销体系及青岛旺店考察活动。(授课:刘泉大师团队)

学费4980(含食宿),时间:2 天,地点:山东青岛。

咨询电话(微信):18562837612


2019年6月11日至13日

本期新亮点

【多用途水饺馅研发成功技术成熟】

第20期旺销水饺调馅培训8.0版继续升级【增加红皮水饺技术工艺】【增加引领潮流的粗粮养生水饺】【增加麻辣口味水饺和速冻水饺技术,淡水鱼技术及饺子机的使用技术】,解密26味香绝密水饺调馅粉配方、调馅秘制葱油、香料油等,无法抵抗诱惑的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方【五大绝密母馅:多用途海鲜馅(母馅)、多用途牛肉馅(母馅)、多用途猪肉馅(母馅)、多用途羊肉馅(母馅)、多用途虾仁馅(母馅)】,鲅鱼、墨鱼、黄花鱼、海肠、扇贝等应季海鲜水饺,各种素馅,淡水鱼水饺、海参水饺】授课:(刘泉、褚珍绫 )

学费4980(含食宿) 2天,地点:山东青岛。

报名咨询电话(微信):18562837612


报名咨询电话(微信):18562837612

 

2019年6月13日至15日


  本期新亮点

【新增酱货熟食快速落地赚钱的有效方法】

【新增酱货熟食如何打造外卖品牌】

  第16期酱卤(多用途酱卤)酱卤、熏酱、盐焗鸡、流亭猪蹄、酱大骨、酱鸡、酱肘子、酱猪头,酱牛肉、酱猪蹄、别具风味的熏鸡架,熏肉、熏大肠等培训继续升级、学习后如何开一个熟食档创业,如何把学到的产品打造成酒店爆款,如何设计16块8排骨米饭、酱肉饭外卖套餐组合、如何设计伴手礼熟食礼盒运营,如何配制一副既有前香又有后香的酱卤料包,如何配制一桶独具特色的百年酱卤、百年老卤如何保养、老卤用久了如何洗卤等培训内容:酱大骨、流亭猪   蹄、盐焗鸡系列、烟熏酱   货熟食【熏大肠、五花肉、猪耳、鸡架等】、南北熏肉和各种酱熏熟食、排骨米饭、酱肉饭、酱猪头,酱猪下货及酱货礼盒设计,酱汤的配制与保养和旺店考察(授课:刘泉大师团队)

 学费4980(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。

 2019年6月16日至18日


第11期四大秘制炒鸡、火爆鸡火锅、爆款辣椒炒肉落地体系课程继续升级,传授四大流派炒鸡、多种味型鸡火锅(先吃鸡肉后涮菜)、临沂升级豪华版炒鸡、经典枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、泉水老鸡汤、辣椒炒肉等爆款产品,【特增加18块8炒鸡外卖套餐和辣椒炒肉外卖套餐】【特增加和炒鸡搭配的主食炒鸡饼和经典炒鸡面】,100%解密数字化炒鸡和辣椒炒肉及鸡火锅的香料粉、料油、万能酱、秘制老油、复合酱油等核心竞争力,炒鸡店和辣椒炒肉店及鸡火锅店的定位、选址、菜单设计、营销体系,及炒鸡和辣椒炒肉活动。(授课:刘泉、薛善同)













【新增迅速蹿红的爆款炒鸡“尖叫鸡”技术】


学费4980(含食宿), 2天,地点:山东青岛。

报名咨询电话(微信):18562837612


2019年6月18日至20日


 第5期10大爆款鱼头及招牌鱼开店落地体系课程(4.0版),现场传授6大爆款:大鱼头、鱼头泡饼、美蛙鱼头、酱焖大鱼(鱼头)、剁椒鱼头、、鱼头泡饭、秘制鱼圆,赠送:纸包鱼、水煮鱼、砂锅大鱼头、奇香大鱼头数字化配方及详细操作流程,授课内容10多款各种秘制料:【鱼头专用香料粉、鱼头专用秘制酱、鱼头去腥汁、鱼头秘制浓汤、鱼头秘制料油、鱼头专用饼的配方、鱼圆配方、剁椒酱配方、石锅鱼专用香料粉和秘制酱及汤料、美蛙鱼头专用香料粉、秘制酱、底料、底汤、美蛙腌制配方、鱼头腌制配方和秘制老油、沸腾鱼的香料粉、料油,酱焖鱼头的料油、香料粉、鲜骨汤等】各种鱼头泡饼、及开店定位、选址、菜单设计、营销体系课程。(授课:刘泉、张吉昌)

【新增鱼头泡饭、泡面、泡粉及外卖设计】

【新增龙利鱼丸、巴沙鱼丸、各种淡水鱼丸】

学费4980(含食宿)2天,地点:山东青岛。

报名咨询电话(微信):18562837612 



2019年6月21日至23日


第8期六大包子(速冻包子、纸皮包子、100克发面大包、秘制灌汤包、酱肉包、鲜肉包)、蒸饺落地体系培训及旺店考察活动【增加速冻包子绝密技术】、【增加酱肉包】、如何打造早餐、外卖套餐、快餐招牌主食、【传授纸皮包子的调馅和制皮技术、灌汤包的成丸和灌汤技术,传授3大包子万能馅(猪肉、牛肉、肉丁)、各种包子素馅;4大蒸饺万能馅(猪肉、牛肉、肉丁、海鲜)、各种素馅。各种酱料和粉料【香料粉、秘制料油、秘制皮冻等等】(授课:刘泉、褚珍绫)

【速冻包子技术继续升级,蒸出来不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底、不流汤】【猪肉丁包子、蔬菜素包子的成熟速冻技术】

多用途包子馅(母馅)研发成功技术成熟】

费用4980元(含食宿),地点:山东青岛。

报名咨询电话(微信):18562837612


时间待定


 【重磅推出】餐创大课堂餐饮专用辛香料组方密码课程3.0版,授课内容:

1辛香料分类2辛香料料性知识,认识辛香料3如何鉴别辛香料:4辛香料在料包中的计量标准(每人发66味辛香料计量标准查询表)5料包配方如何运用君臣佐使理论组合、辛香料互补关系6辛香料组方规律密码   7粉粹后的辛香料料包破译规律8常见的十个配方现场破译实习  9每人赠送40集刘泉讲料视频一套10每人赠送40种辛香料样品一套   11每人赠送刘泉编著的(辛香料破译密码)一本现场讲授餐饮常用的十大香料配方教你具备自己组方配方的基本能力,掌握料包配方,辛香料的组方原理(授课:刘泉大师团队),学费4980(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。

报名咨询电话(微信):18562837612




如果您对以上活动感兴趣请联系:

报名方式

地点:山东省青岛市延安三路95号尚城名流假日酒店

电话/微信咨询:              

                       刘文文18765243180

                       刘   杨18562837612

                       刘   泉17663980733  

                     

                     

说明:1.提前报名、不接受现场报名,报到时请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在40人以内,把你的名字和手机号发给我然后微信转款500元报名费定金为准)