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刘泉大课堂
11月25日至27日第18期旺销万能馅水班【海鲜母馅、猪肉牛肉羊肉母馅、水果馅各种素馅】
来源: | 作者:canyin010 | 发布时间: 2018-08-23 | 87 次浏览 | 分享到:
附:餐创大课堂旺销万能馅水饺课程内容包括:
第17期旺销万能馅水饺落地体系培训6.0版再次升级【增加红皮水饺技术工艺】【增加引领潮流的粗粮养生水饺】【增加麻辣口味水饺和速冻水饺技术,淡水鱼技术及饺子机的使用技术】,100%解密传授专利配方26味香绝密水饺调馅粉配方、调馅秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等,无法抵抗诱惑的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方(五大绝密万能馅:绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、鲅鱼水饺,墨鱼水饺,各种素馅,淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅)揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动(授课:刘泉大师团队 )学费4980(含食宿) 2天,地点:山东青岛。

餐创大课堂教的到底怎么样?




14期水饺调馅班现场视频花絮







餐 创 大 课 堂

    2018年11月25日至27日 


   

餐创大课堂  宗旨

百分百揭秘   不用添加剂

      一次培训   终生免费服务

      一次培训   终生免费升级

         学员能落地  餐创大课堂  

餐创大课堂

(餐饮创业大课堂——青岛站)

第17期旺销万能馅水饺落地体系培训6.0版再次升级

(餐创大课堂——只做最接地气、最落地的培训)

    (餐创大课堂4年打磨精品课)

【2018年推荐金牌课程】

附:餐创大课堂旺销万能馅水饺课程内容包括:

第18期旺销万能馅水饺落地体系培训6.0版再次升级增加红皮水饺技术工艺增加引领潮流的粗粮养生水饺】【增加麻辣口味水饺和速冻水饺技术,淡水鱼技术及饺子机的使用技术】,100%解密传授专利配方26味香绝密水饺调馅粉配方、调馅秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等,无法抵抗诱惑的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方(五大绝密万能馅:绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、鲅鱼水饺,墨鱼水饺,各种素馅,淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅)揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动(授课:刘泉大师团队 )学费4980(含食宿) 2天,地点:山东青岛。

本期新亮点:增加红皮水饺技术工艺【增加引领潮流的粗粮养生水饺】【麻辣口水饺、雨花石水饺、水饺外卖设计、调馅香料粉配方、调馅秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等】




11月25日18期旺销万能馅水饺有哪些升级?

【课程继续升级】

餐创大课堂

【增加红拼水饺的制作工艺】

【增加引领潮流的粗粮养生水饺】

26味香水饺调馅粉配方

秘制香料油配方

花椒水和葱姜水配方

水果馅饺子配方

雨花石水饺配方

麻辣口水饺

速冻水饺技术

淡水鱼技术

饺子机使用技术

水饺外卖设计

值得期待

餐创大课堂能解决那些疑问?


【学员每次咨询都会问同样的问题:】

1、你们的课程包教包会吗?

2、学完了能开店吗?

3、数字化配方你们100%传授吗?

4、核心料包需从你们哪里购买吗?

5、我想开外卖店,产品外卖如何设计?

6、教的产品能否赶上现在的品牌

开水饺店的你是不是遇到了这些技术问题:

1、顾客反映饺子不如别家的

2、水饺馅发散不抱团,无汤汁

3、调好的馅易出水,很头疼;

4、水饺皮颜色单一没卖点

5、速冻水饺易破肚子,怎么都解决不了;

6、水饺皮不弹牙、筋道,口感黏糊糊,颜色不白、不亮

7、无看家产品,你有的口味,别家也有

8、无数字化核心配方,出品不稳定,回头客越来越少;

9、生意忙的时候,半个小时水饺也端不上桌,顾客意见很大;

是不是也遇到了这些管理的问题:

1、手里只有3至5万元,可以开水饺店吗?

2、我没做过餐饮,不懂开店的选址

3、我开水饺店想做全年龄段的生意,能行吗?

4、怎么装修才能受顾客喜欢?

5、一想怎么出营销方案就头疼,咋办?

6、开水饺店菜单如何设计,如何定价毛利怎么计算,一概不懂,感觉好难?

7、现在外卖非常流行,水饺能做外卖吗

这样问题还有......


有人要开网红店 如何做

有人要开外卖店 如何做

有人想开社区店 如何做

有人想走传统店 怎么办




餐创大课堂到底靠不靠谱?

我们先看一些数据:【截止发稿前


【餐创大课堂旺销水饺调馅班已开办17期,2015年9月第1期班开始,到现在已走过了3个年头,直接和间接培训学员达1700多人,其中1200多人开店成功,成为老板,500多人将自己所学成功落地,找到了自己的伯乐,实现了人生价值,成为打工皇帝。这1700多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚,朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚......数不过来了】





餐创大课堂到底能不能落地?


【看我们的学员落地情况咋样:】

河北唐山水饺班学员孙小海开了一家福盛园水饺店280平方日流水15000左右

河北石家庄水饺班学员李立行开的聚福盆饺子酒,天天排队,准备把三楼也装修启动;

山东淄博水饺班学员宋建军开的水饺土菜馆,包水饺阿姨一天不休息,水饺天天卖光

四川成都水饺班学员窦楠也开了水饺馆,生意火爆,打算在学餐创大课堂其他培训项目;

江苏南京的水饺班学员马荣欣开了鲜水饺店,海鲜水饺天天供不应求;

这样的成功案例还有很多很多......






水饺皮很筋道,海鲜馅没腥味,真不错

老师讲的非常详细,对我们学生也非常照顾

特别是我们提的问题非常幼稚

老师讲的非常耐心




13期水饺调馅班现场视频花絮


【学员能落地、餐创大课堂】


胡萝卜馅非常 非常 不硬, 13期水饺班学员也是来自全国各地,也有来自海峡对岸的同胞 大家反应都非常不错,都表示能够回去落地 并且难度不大。面皮觉得非常劲道,从来没吃过这么好吃的饺子,味道非常鲜美 色泽非常鲜亮水果馅饺子非常好吃 回去我要试一下芒果馅的,加了香油也没有影响到蔬菜的香味。                                           

开水饺店到底有没有市场?

看看数据分析:

喜家德水饺只卖5种馅,全国却能开500多家店;

大娘水饺全国300多家,每年光顾“大娘水饺”消费者超5000万人次;

喜家德和大娘水饺开启了水饺快餐模式;

船哥鱼水饺7年开近40家店,将水饺开成特色餐饮,人均消费80以上;

东方饺子王建了3个配送中心,年营业收入近4亿元;

在餐饮圈奋斗的人都知道,开水饺店永不过时;

你还犹豫吗


餐创大课堂每期学员到底多不多?






餐创大课堂如何报名

餐创大课堂如何报名

报名方式

地点:山东省青岛市延安三路95号尚城名流假日酒店

电话/微信咨询:刘   泉17663980733              

                        刘文文18765243180

                        刘   杨18562837612

                        李   侠15854290761

微信咨询:a15153141506

餐创刘泉大课堂高薪招募驻各地招生站

青岛招生办主任褚珍绫13687607571 

临汾招生办主任李志龙13223688555

内蒙招生办主任赵凤菊13847033813

临沂招生办主任薛善同15905492773

山西招生办主任徐国栋15834118875

胶州招生办主任夏一榕13589237369    

招聘年收入20w的兼职各地招生办事处

(说明:1.提前报名、不接受现场报名,报到时请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内,以微信转款500元报名费定金为准)

报名前十名,转发朋友圈并转发5个群的赠送刘大师亲自编写并签名的《经典海参菜》一本


餐创大课堂培训亮点有哪些?


【第18期旺销万能馅水饺班课培训亮点】

重点:【水饺班核心配方无保留传授】 

26味香水饺调馅粉配方

秘制香料油配方

花椒水配方

葱姜水配方



一:揭秘旺销水饺:

1.用多年实战沉淀下来的配方,解决饺子香味不足问题;

2.和面比例掌握好,面皮才能弹牙、筋道,色白发亮;

3.掌握调肉馅保水、不出水技巧,才能软嫩多汁、鲜美爽口;

4.素馅做出百菜百味;

5.如何让馅心成丸;

6.多元化、数字化饺子馅核心配方,出品稳定;

7.五大技术点揭秘速冻水饺易破肚子的问题;





二:万能馅也称为——母馅

万能馅的5大特点

1.分两次调馅能够便于技术保密

2.便于所有门店口味标准化

3.万能馅便于中央厨房标准化配送

4.分两次调馅便于保管,避免调味料氧化或挥发变味

5.专人调馅减少对大工依赖,降低成本




三、五大火爆万能馅无保留传授

1.猪肉万能馅

2.牛肉万能馅

3.羊肉万能馅

4.猪肉丁万能馅

5.虾仁万能馅



四、特色馅无保留传授

1.海肠馅调制

2.墨鱼馅调制

3.鲅鱼馅调制

4.蛤蜊馅调制

5.海参馅调制

5.多种素馅调制


五、特色淡水鱼水饺:

1.淡水鱼馅抱团成丸技巧;

2.淡水鱼去土腥味技巧;

六、五种特色水饺制皮:

1.墨汁黑皮制作;

2.南瓜黄皮制作;

3.特色白皮制作;

4.菜汁绿皮制作。

5.水果汁紫皮制作。

七、雨花石水饺和水果水饺:

1、雨花石水饺的秘制皮;

2、雨花石水饺的秘制馅;

3、水果水饺的秘制馅。



八、水饺开店设计:

1、水饺店的选址;

3、水饺店的定位;

4、水饺店的装修;

5、水饺店的营销策划;

6、开水饺店菜单如何设计,如何定价,毛利计算;

7、水饺礼盒设计;

8、水饺外卖设计。


餐创大课堂如何报名

报名方式

地点:山东省青岛市延安三路95号尚城名流假日酒店

电话/微信咨询:刘   泉17663980733              

                        刘文文18765243180

                        刘   杨18562837612

                        李   侠15854290761

微信咨询:a15153141506

餐创刘泉大课堂高薪招募驻各地招生站

青岛招生办主任褚珍绫13687607571 

临汾招生办主任李志龙13223688555

内蒙招生办主任赵凤菊13847033813

临沂招生办主任薛善同15905492773

山西招生办主任徐国栋15834118875

胶州招生办主任夏一榕13589237369    

招聘年收入20w的兼职各地招生办事处

(说明:1.提前报名、不接受现场报名,报到时请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内,以微信转款500元报名费定金为准)

报名前十名,转发朋友圈并转发5个群的赠送刘大师亲自编写并签名的《经典海参菜》一本




餐创刘泉大课堂201810月至11月份 培训活动一览表

【学员能落地、刘泉大课堂】

     报名开始! 

20181022日至24

沟帮子熏鸡、灌肠(风干肠)哈尔滨大红肠香肠、手撕鸭铁板鸭、铁板鱿鱼落地体 系课程,【熟食店四大爆款单品】,授课内容:【沟帮子熏鸡系列、手撕鸭、铁板 鸭系列、灌肠(风干肠)、哈尔滨大红肠、香肠系列、铁板鱿鱼系列等爆款产品】 ;10多款秘制料包100%无死角传授:【沟帮子熏鸡老汤配方、绝密香料配方、卤制 流程】,【铁板鸭绝密香料包配方、 腌料配方、标准制作流程】,【哈尔滨大红 肠香料配方、调料配方、标准制作流程】,【灌肠(风干肠)的香料配方、腌料配 方、灌肠甜咸原味配方、麻辣味配方、秘制复合料酒配方】,【铁板鱿鱼秘制粉料 、秘制酱料、秘制料油、秘制辣椒油】和熟食店的定位、选址、菜单设计、营销体 系及青岛旺店考察活动。(授课:刘泉大师团队)学费4980(含食宿),时间:2 天,地点:山东青岛。

20181025日至27

牛蛙、香辣虾、香辣蟹、肉蟹煲、虾蟹炖涮锅、干锅、麻辣香锅班落地体系课程【特色餐饮的主打招牌】,【王婆大虾的升级版秘制酱料和制作流程】牛蛙 系列【牛蛙秘制腌料、秘制酱、秘制香料粉】泡椒柠檬牛蛙(泡椒酱、泡椒油) 干锅牛蛙(干锅酱、干锅油、牛蛙腌料酱、秘制裹粉配方)干锅系列(干锅酱 、干锅老油)赠送干锅鸭头、干锅鸭掌、干股排骨、干锅虾、干锅鸡爪、干锅鸭翅 、干锅肥肠、干锅猪脚等,香辣馋嘴牛蛙)麻辣香锅系列:(香锅酱、香锅油和 香锅粉)香辣虾、香辣蟹系列:(虾煲、肉蟹煲)的(香辣酱和香辣油、香辣粉 ),虾蟹炖涮锅系列等及开特色餐饮店选址设计、经营模式、装修设计、店内布局 和明档设计、菜单组合及青岛特色旺店考察活动(授课:刘泉大师团队),学费 4980(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。

20181027日至30

5期各类馅饼、腊汁肉夹馍、无矾无铅油条、秘制凉皮及酱香饼、千层饼、葱花 饼、杂粮饼系列落地体系培训【打造早餐、快餐、外卖新帝国】【增加尖叫馅饼 、油炸馅饼、香河大肉饼和如何打造早餐、外卖套餐、快餐招牌主食】【传授无矾无铅油条秘制配方和手法流程,彩色油条的绝密配方】【腊汁肉夹馍面团配方、老汤配方、香料包秘制配 方】【秘制凉皮配方、麻汁配方、香辛料包配方、秘制辣椒油配比】授课内容10 大馅饼馅绝密配方、10大粥品、热卖小凉菜(绝密万能猪肉馅、绝密万能牛肉馅、 黑胡椒牛肉馅、奥尔良鸡肉馅、三鲜馅、红糖花生碎馅及各种素馅,还有神秘清真 馅)及开馅饼店、早餐店、外卖店的选址设计、经营模式、装修设计、店内布局和 明档设计、菜单组合及青岛馅饼早餐旺店考察活动(授课:刘泉大师团队),学费 4980(含食宿),时间:2.5天,地点:山东青岛。

20181120日至22

66大包子(速冻包子、纸皮包子、100克发面大包、秘制灌汤包、酱肉包、鲜肉包)、蒸饺落地体系培训及旺店考察活动【增加速冻包子绝密技术,蒸出来达到现包水平】、【增加酱肉包】、如何打造早餐、外卖套餐、快餐招牌主食、【课程继续升级:彩色玲珑包、鲜肉包子】【传授纸皮包子的调馅和制皮技术灌汤包的成丸和灌汤技术,传授3大包子万能馅(猪肉、牛肉、肉丁)、各种包子素馅;4大蒸饺万能馅(猪肉、牛肉、肉丁、海鲜)、各种素馅。各种酱料和粉料【香料粉、秘制料油、秘制皮冻等等】(授课:刘泉大师团队),费用4580元(含食宿),地点:山东青岛。

新增亮点:

三大亮点抢先体验

亮点一:增加有卖点、吸引眼球的彩色玲珑包,儿童和女神的最爱

亮点二:增加最受欢迎的秘制灌汤包的成丸和灌汤技术。

亮点三:增加包子市场上流行的鲜肉包子,色香味俱全,卖相绝对OK

包子的全发面、半发面、全烫面、半烫面、死面技术,餐馆包子的速冻、保鲜技术,速冻的包子蒸出来如何达到现包水平,皮薄如纸制皮技术,包子的不塌皮、成丸、灌汤技术等

 

20181122日至24

9期四大秘制炒鸡、火爆鸡火锅、三大爆款辣椒炒肉落地体系课程继续升级,传授临沂炒鸡、多种味型鸡火锅(先吃鸡肉后涮菜)、临沂升级豪华版炒鸡、经典枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、泉水老鸡汤、川式辣椒炒肉、湘派辣椒炒肉、北方流派辣椒炒肉等爆款产品,【特增加188炒鸡外卖套餐和辣椒炒肉外卖套餐】【特增加和炒鸡搭配的主食炒鸡饼和经典炒鸡面】,100%解密数字化炒鸡和辣椒炒肉及鸡火锅的香料粉、料油、万能酱、秘制老油、复合酱油等核心竞争力,炒鸡店和辣椒炒肉店及鸡火锅店的定位、选址、菜单设计、营销体系,及炒鸡和辣椒炒肉土菜馆考察活动。(授课:刘泉大师团队)学费4580(含食宿), 2天,地点:山东青岛。

本期新亮点:【多种味型鸡火锅,火锅鸡增加垫底菜和秘制汤汁,首次用火锅双层锅,现场传授沂蒙山烙煎饼,辣椒炒肉继续升级、在肉片滑油版炒肉基础上、增加肉片水煮版炒肉、肉片蒸制版炒肉,新增加一款爆品生姜炒鸡,增加一款带汤汁的鸡产品。增加主食炒鸡面和炒鸡饼,特增加188炒鸡外卖套餐和辣椒炒肉外卖套餐】。

 

20181125日至27

 18期旺销万能馅水饺落地体系培训6.0版再次升级【增加红皮水饺技术工艺】【增加引领潮流的粗粮养生水饺】【增加麻辣口味水饺和速冻水饺技术,淡水鱼技术及饺子机的使用技术】,100%解密传授专利配方26味香绝密水饺调馅粉配方、调馅秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等,无法抵抗诱惑的水果馅饺子配方、雨花石水饺配方(五大绝密万能馅:绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、鲅鱼水饺,墨鱼水饺,各种素馅,淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅)揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动(授课:刘泉大师团队 )学费4980(含食宿) 2天,地点:山东青岛。

本期新亮点:【增加红皮水饺技术工艺】【增加引领潮流的粗粮养生水饺】【麻辣口水饺、雨花石水饺、水饺外卖设计、调馅香料粉配方、调馅秘制葱油、香料油、葱姜水、花椒水等】。

 20181127日至29

14期酱卤、熏酱、酱熏熟食落地体系培训再次升级(2018年最新版),【增加168排骨米饭、酱肉饭、熏肉米饭外卖套餐组合】培训内容:辛香料料性知识,辛香料互补关系,料包配方如何运用君臣佐使理论组合,辛香料配方的计量标准,掌握料性主宰料包配方,酱汤的配制与保养,北方酱大骨、南北熏肉和各种酱熏熟食、流亭猪蹄、盐焗鸡系列、排骨米饭、酱肉饭、酱猪头,酱猪蹄,熏鸡架及酱货礼盒设计和青岛旺店考察(授课:刘泉大师团队),学费4980(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛。

本期新亮点:【168排骨米饭、酱肉饭、熏肉米饭外卖套餐组合、剖析香料君臣佐使配方组合原理】

 


餐创大课堂教的到底怎么样?