电子邮箱

密码

注册 忘记密码?
刘泉大课堂
【学员天地】毕业二十年第一次踏入课堂,餐创教我技术,给我信心,是我创业道路上的“领路人”
来源: | 作者:canyin010 | 发布时间: 2018-09-01 | 114 次浏览 | 分享到:


我叫魏美林,是餐创刘泉大课堂第四期包子技术落地培训班学员。感谢餐创给我这个机会跟大家分享我在餐创大课堂学习的心得。
我是通过朋友的介绍,在网络上看到刘泉大师讲解水饺饺子馅配方,觉得讲的很切合实际很到位。正好自己一直有个要开个包子店的想法,但是因为没做过餐饮,总是心里不踏实,不知道从哪下手,没有信心。所以决定亲自来学习。其实来之前也很忐忑,有着不少的顾虑。担心老师教的不全,因为我没做过餐饮,怕回来做不出来。再一个就是已经二十多年没上过学了,怕短时间接受不了这么多知识,学不会。



不过这些顾虑在我上课的时候就慢慢没有了,刘大师讲课很细致,特别照顾我们这些没有餐饮经验的“小白”,讲解也是深入浅出,对我们现场提出的问题也是有问必答,哪怕问出的问题再简单都是耐心讲解。操作的时候也是把注意要点一遍遍的强调,提醒我们把关键点做好笔记。在课堂上学会了很多东西,蒸饺、馄饨、发面包子、汤包、锅贴的制作,猪肉、牛肉等肉丁万能馅料的预制,各种素馅的制作,纸皮包子和速冻包子的制作等等,按照老师讲解的配方和技术做出来的包子真的特别好吃,真的是收获颇丰。不但掌握了开店所需的技术,还学到了五指营销的策略,这些对开店有特别大的帮助。学习完之后对开店真的是信心满满,因为我有了技术,而且包子比我们当地的要好吃,这些五指营销用到店里,不怕没有客户,更不怕没有回头客。学完之后真的是迫不及待的想赶紧找个店面大干一场。


    感谢餐创大课堂给我们这些餐饮创业人一个学习的机会,感谢刘泉大师团队辛苦付出和无私分享。餐创大课堂给我信心,帮我圆梦,是我餐饮创业道路上名副其实的“领路人”!



往期精彩视频